Buy books with your smartphone.
€31.88
Free delivery
Expected delivery time
22 workday.

Mézeskalácsok

Nemzeti Örökség, 2023
  • 36 oldal
  • puhatáblás, ragasztókötött
  • ISBN:

Mivel a magyar ősi méhész nemzet, így hazánkban a mézeskalács készítés művészi szakma lett. Írott források alapján először egy 16. századi irat hivatkozik "mézes báb"-ra, azaz mézeskalács készítésére. Mai ismereteink szerint Magyarországon az első mézeskalácsos-céh 1619-ben alakult Pozsonyban, később már Kassa is mézeskalácsos központnak számított a 17. században. 1713-tól vált ismertté a debreceni mézeskalácsosok céhének szabályzata és talán a mai napig is Debrecen az egyik legjelentősebb központja ennek a szakmának, ahol évszázadok óta kiváló minőségben készítik a mézeskalács bábokat.