A szenvedelmes kertész rácsudálkozásai DOKUMENTUMOK A MAGYAR KERTKULTÚRA ÉVEZREDES TÖRTÉNETÉHEZ Az etelközi népekről, A szkíták szomszédai, A pincegazdászatról, borkereskedésről

TARTALOM
Hérodotosz: A szkíták szomszédai (ford. Harmatta János) 5
Ibn Ruszta: Az etelközi népekről (ford. Kuun Géza) 7
Ibn Fadlán: A volgai bolgárok (ford. Kuun Géza) 9
Isztakhri: A kazárok (ford. Kuun Géza) 10
Gardízí: A Volga melléki népekről (ford. Kuun Géza) 11
Anonymus: Gesta Hungarorum (ford. Pais Dezső) 16
András, egykori veszprémi prépost adománylevele (ford. Polán Hildebrand) 17
A tihanyi apátság alapítólevele (ford. Surányi Dezső) 19
László királynak... összeíró és megerősítő oklevél (ford. Polán Hildebrand) 22
Szent László király nevében készült összeíró levél (ford. Surányi Dezső) 24
II. Béla... intézkedik (ford. Polán Hildebrand) 25
A Fajsz család nyilatkozata... (ford. Polán Hildebrand) 27
II. András király összeíró és megerősítő levele (ford. Surányi Dezső) 28
Göncöl splatói érsek és Oros pannonhalmi apát birtokcserében állapodnak meg (ford. Polán Hildebrand) 30
László bácsi ispán és országbíró... (ford. Polán Hildebrand) 31
Albeus nyitrai főesperes... (ford. Polán Hildebrand) 32
Jeromos tihanyi apát... (ford. Polán Hildebrand) 34
Ladomér esztergomi érsek bizonyságlevele (ford. Polán Hildebrand) 35
A veszprémi káptalan igazolja... (ford. Polán Hildebrand) 36
László opóliai herceg és nádor megállapítja... (ford. Polán Hildebrand) 37
Zsigmond király a leleszi konventhez (ford. Mályusz Elemér) 39
A Krako nevű birtok-adomány... (ford. Mályusz Elemér) 40
1393. október 20-án kelt adásvételi szerződés (ford. Mályusz Elemér) 41
A veszprémi káptalan levele a nádorhoz (ford. Mályusz Elemér) 42
Egy XV. századi szőlőültetési tilalom (ford. Mályusz Elemér) 43
A leleszi konvent bizonyságlevele (ford. Mályusz Elemér) 44
A zalai konvent Zsigmond királyhoz (ford. Mályusz Elemér) 45
Zsigmond király levele egykori lovászmesteréhez (ford. Mályus Elemér) 46
Korh-i János szolgabíró jelentése (ford. Mályusz Elemér) 47
Zsigmond király a Tolna megyeiekhez (ford. Mályusz Elemér) 48
A veszprémi káptalan jelentése... (ford. Polán Hildebrand) 49
A szentmártoni konvent... szőlőt adományoz (ford. Polán Hildebrand) 50
Örkény János és a pannonhalmi apátság (ford. Polán Hildebrand) 51
Érdújhelyi Menyhért: A kolostorok és káptalanok befolyása Magyarország mezőgazdasági fejlődésére a mohácsi vész előtt 52
Wenzel Gusztáv: Magyarország mezőgazdaságának története
Szent István királytól az Anou-korig (1000-1301) 80
Az Anjou-kortól 1514-ig 91
A Schlägli magyar szójegyzék 98
A besztercei szószedet 103
Murmelius szójegyzéke 108
Calepinus latin-magyar szótára 1585-ből 111
Szikszai Fabriczius Balázs: Nomenclatura 115
Melius Juhász Péter Herbariuma 119
Apáczai Csere János: Magyar Encyclopaedia 126
Csapó József: Uj Füves és Virágos Magyar Kert 140
Veszelszki Antal: A' növevény-plánták'... 145
Diószegi Sámuel - Fazekas Mihály: Magyar fűvész könyv 152
Dernschwam János: Utazás Konstantinápolyba (ford. Tardy Lajos) 164
Evlia Cselebi: A magyar városok kertjeiről (ford. Karácson Imre) 170
Részletek Bornemissza Anna: Gazdasági Naplói-ból 179
Mikes Kelemen: Levelek a száműzetésből... 77. levél 183
Takáts Sándor: Első tulipánjaink 185
Takáts Sándor: Kertészkedés a török világban 195
Takáts Sándor: Dinnyeszüret a hódoltság korában 214
A Kolozsvári Kalendárium 1631-re szóló versei 220
Lippai János: Calendarium 223
Wilhelm Müller: A Posoni kert leírása (ford. Rapaics Rajmund) 247
Bél Mátyás: Noticiá-jából (ford. Rapaics Rajmund) 252
Lippai János: Virágos-kert 253
Lippai János: Veteményeskert 264
Lippai János: Gyümölcsös kert 274
Wenzel Gusztáv: Magyarország mezőgazdaságának története 1514-től Mária Terézia uralkodásáig (1740) 302
Prónay Pál: A' szöllöknek plántálásáról... 309
Szirmay Antal: A' Tokaji, vagyis hegyallyai szöllöknek... 323
Berzsenyi Dániel: A magyarországi mezei szorgalom némely akadályairúl 338
Pethe Ferenc: Méh-tenyésztés 341
Nagyváthy János: Magyar practicus tényésztető 359
Szontágh Gusztáv: A szenvedelmes dinnyész 368
Tóthfalusi Miklós: A magyar gazda mint kertész Gyümölcsbarát - Konyhakertész - Virágkedvelő 395
Entz Ferenc: Kertészeti füzetek 422
Baásházy János: A pincegazdászatról, borkereskedésről 448
Bereczki Máté: Gyümölcsészeti vázlatok 479
Jókai Mór: A peronoszpóra elleni védekezésről 500
Dr. Jókai Mór: Lisztharmat 502
Utószó 507
Forrásjegyzék 532
Jegyzetek