Dr. Lencsepeti Jenő Dr.Lőrincz Ferenc
Húsipari kézikönyv
Mezőgazdasági Kiadó, 1973
- 741 oldal
- Kötés: vászon
- jó állapotú antikvár könyv
- Szállító: Mike és Tsa Antikvárium
A vágóállat, állatvágás és vágóhídi feldolgozás, a hús ipari feldolgozása.