A csemege- és a pattogatni való kukorica termesztése

A világon régóta széles körben kedvelt ínyencfalat a csemegekukorica. Nálunk mégis csak mint főtt kukoricát fogyasztják, s ebben a formában is inkább a kevésbé ízes, kis cukortartalmú takarmányfajtákat. Termesztése mind ez ideig a kisüzemi, házikerti területekre korlátozódott a legutóbbi évekig. Más országokban - főként Észak-Amerikában - már hosszú ideje a legnagyobb mennyiségben termesztett "zöldségfélék" közé tartozik. Fogyasztják köretként, húsos, tojásos ételek, valamint édes tészták, pudingok alapanyagaként egyaránt. Divatja egyre terjed. A konzerv- és a hűtőipar jelenleg hazánkban is jelentős mennyiséget használ már fel belőle, így a csemegekukorica nagyüzemi termesztésének elterjesztése napjaink fontos feladata.
Ez a könyv tehát az üzemi kertészeknek és a házikert-tulajdonosoknak egyaránt hasznos segédeszköze. A szerző a csemegekukorica termesztésének részletes ismertetésén kívül az olvasó elé tárja egyebek között a növény genetikáját, áttekintést nyújt a különböző országok ismert fajtáiról, foglalkozik a felhasználás és az értékesítés lehetőségeivel is. Közérthető, világos stílusa mindenki számára jól használhatóvá teszi.