A nélkülözhetetlen vitaminok - Az élet ábécéje

A vitaminok rendkívül fontosak szervezetünk számára, és éppen ezért nem hiányozhatnak a mindennapi étkezésünkből! De vajon mik is pontosan és milyen a hatásmechanizmusuk? Mely vitaminok fordulnak elő az egyes ételeinkben? Vajon a táplálékkiegészítőknek mi is a szerepük? Könyvünkkel az a szándékunk, hogy egy olyan megbízható és gyakorlati vezérfonalat kapjon az olvasó, mely mindezekre a kérdésekre - és számos más kérdésre is - választ ad az egészségünk számára oly rendkívüli és nélkülözhetetlen szerek fogyasztásával kapcsolatban, mint amilyenek a vitaminok.
TARTALOM
Előszó 5
Az élet ábécéje 7
Egy még folyamatban lévő kutatásról 8
A vitaminok osztályozása 16
A táplálékkiegészítőkről 22
Zsírban oldódó vitaminok 27
A-vitamin és béta-karotin 28
A D-vitamin (kalciferol) 34
Az E-vitamin (tokoferol) 40
Az F-vitamin 46
A K-vitamin 49
Vízben oldódó vitaminok 53
C-vitamin (aszkorbinsav) 54
A B-vitaminok csoportja 62
Természetes táplálékkiegészítők 93
A korpa 94
A tejsavas erjedés 96
A virágpor 98
A szójalecitin 100
A méz 102
A méhpempő 105
A propolisz 107
A sörélesztő 109
Vitaminok az asztalunkon 111
Tápláló és finom! 112