A konyhakertész szakácskönyve

FÜLSZÖVEG
A kertészkedés sok örömmel jár, ám akinek gyümölcsöse vagy kis veteményeskertje van, az jól tudja, hogy néha bizony gondot okozhat a termés felhasználása. Ebben a könyvben kétszáznál is több nagyszerű recept található több mint harmincféle zöldség és gyümölcs maradéktalan és praktikus felhasználására. Ami nem fogy el a levesek, friss saláták, ízletes főételek és ínycsiklandó desszertek készítése során, abból még mindig lehet lekvár, savanyúság vagy akár bor is. Vissza
TARTALOM
Bevezető 6
Alma 8
Articsóka és csicsóka 14
Bab és zöldbab 19
Brokkoli 28
Burgonya 35
Cékla 47
Cikória 51
Cukkini és főzőtök 55
Csemegekukorica 61
Édeskömény 64
Egres 67
Káposzta 71
Karfiol 78
Karórépa 82
Kelbimbó 86
Körte 93
Málna 98
Paradicsom 103
Paszternák 111
Póréhagyma 115
Rebarbara 123
Ribizli 127
Salátafélék 132
Sárgarépa 137
Spárga 143
Spenót 147
Sütőtök, sonkatök, patisszon 153
Szamóca 159
Szárzeller 163
Szeder 167
Szilva és ringló 171
Tarlórépa 178
Uborka 181
Vöröshagyma és mogyoróhagyma 185
Zeller 193
Zöldborsó 197
Tárgymutató 203