Disznóságok könyve - Régi és új receptek + Gizi néni szakácskönyve - Felvidéki ételek (Horizont könyvek 4.) 2 mű

Saját képekkel - Ismertető: Disznóságok könyve - A szerző szerint a receptek mindegyike sertéshúsból készül, de eltér a hagyományostól. Sok benne a gyümölcs, zöldség, kevés zsír kell hozzájuk, annál több
fűszer és tegyük hozzá, sokkal egészségesebbek.
Saláták, tésztafélék, kocsonyák, pástétom, hideg étel,
egytálételek, sültek, töltött húsok, levesek sorakoznak.
Ízelítőül: erdélyi
töltött káposzta, tepsis csülök, cserepes sonka, ragu lila hagymával, sasadi szelet, meggyes cipó, mandulás szűzérmék, alkotás palacsinta, sajttal töltött rolád.
Gyönyörű ételképek illusztrálják az olvasottakat.

- - - Gizi néni szakácskönyve - Mama. Erről a szóról szinte azonnal egy kedves, mosolygós nénike jut az eszünkbe, akinél mindig friss a sütemény, édes a kalács és egy kicsit jobb az étel, mint édesanyánknál, hiszen saját recept alapján dolgozik. A családi receptek - melyek legtöbbször kis papír cetlik, melyek a konyha minden pontján megtalálhatók - minden otthon féltve őrzött kincsei, s nemzedékről nemzedékre, kézről kézre járnak. Ha esetleg hozzájutunk egy újfajta, általunk nem ismert étel elkészítési módjához, azt igyekszünk minél előbb kipróbálni. Az itt található ételek mindegyike - az egyszerűbbektől a nehezebbekig - a maga módján különlegesnek számít, mert a Mama felvidéki származású, és az ottani ételek egy kicsit különböznek a magyar konyha mindenki által ismert ízeitől. Az eltérés nem nagy, éppen csak finomabbak az ételek a megszokottnál, és - aminek minden háziasszony örül - az elkészítésük sem nehéz. Megtalálhatók itt a hétköznapi, gyorsan és egyszerűen megfőzhető levesek, főzelékek és tészták csakúgy, mint az ünnepi asztalra kerülő, különféle egytálételek és saláták, vendégváró finomságok és speciális mártások. Az ételek keresését és kiválasztását megkönnyítendő, a tartalomjegyzék mellett tárgymutatóval is elláttuk könyvünket, így kedveskedve azoknak, akik az itt található, valóban egyéni recepteket szeretnék kipróbálni. Mindenkinek jó étvágyat kíván a kiadó! - - Tartalom: Levesek 5 Húsok 20 Egytálételek, főzelékek, tésztafélék 53 Körítések, mártások, saláták 80 Sütemények, édességek 95 Tárgymutató 135 - - - - - Horizont Kiadó, papírkötés.