A gépi fejés technológiája

2. kiadás - FÜLSZÖVEG
Az állattenyésztés gépesítésének nagyon fontos tétele a fejés gépesítése. A munka nehézsége, a munkaerő-ellátottság gondjai és a gazdaságosság egyaránt indokolják a gépi fejést. Ennek ellenére a termelőszövetkezetekben a gépi fejés bevezetése még meg sem közelítette a kívánatos mértéket. Sok helyen, ahol van gépi fejőberendezés, ott sem eléggé szakszerűen kezelik, emiatt a fejőgépek kihasználásának hatásfoka gyenge, sőt még károsodás áll elő a gépek meghibásodása miatt és tőgybántalmak előidézésével. Ennek egyik oka, hogy a tehenészetben dolgozók műszaki felkészültsége hiányos. Ezen segít ez a könyv, mely részletesen tárgyalja a gépi fejés műszaki és munkaszervezési tudnivalóit. Ismerteti a fejőgép működési elvét, sok szemléltető ábrával a nálunk üzemelő fejőberendeléseket, azok kezelését az egyes munkaműveletekre bontva, a karbantartás, tisztítás, fertőtlenítés munkaműveleteit, a gépi fejésre áttérést, a munka megszervezését a különböző istállótípusokban; a higiénikus gépi fejés előfeltételeit, tennivalóit. A műszakilag jól megalapozott tanácsok kitűnő gyakorlati útmutatást adnak az állattenyésztésben dolgozóknak: brigádvezetőknek, fejőmestereknek, nagyon alkalmas tankönyv fejőmesterek kiképzésére. Vissza
TARTALOM
A gépi fejés bevezetésének szükségessége és előnyei 5
A tőgy és a tejelválasztás 7
A tőgy szerkezete 7
A tej képződése 11
A tejleadás 13
A tejáramlás sajátosságai 16
A tej visszatartása 17
A tejtermelést befolyásoló tényezők 19
A fejőgép 25
A fejőgépek csoportosítása 28
DA-3M jelű fejőgép 30
Felépítése 30
A vákuumelőállító berendezés szerkezeti egységei és működése 32
Vákuumszivattyú 32
Villanymotor 36
Légüst 36
Vákuumszabályozó 36
Vákuummértő 38
Vákuumvezeték és csapok 39
A fejőkészülék szerkezeti egységei és működése 41
Pulzátor 41
Tejgyűjtő vagy kolletor 44
Fejősajtár 47
Fejőkehely 48
Az összekötő gumivezeték 50
A fejőkészülék működése 50
A fejőgép felszerelése és üzembehelyezése 53
A fejőkészülék szerelése 54
A fejőkehely összeszerelése 55
A kollektor összeszerelése 56
A pulzátor összeszerelése 57
A sajtárfedél összeszerelése 59
A gumitömlők felszerelése 59
A fejőkészülék szétszedése 60
Előforduló hibák és azok javítása 61
A fejőkészülékek meghibásodása 61
A vákuumszivattyú meghibásodása 64
Fejés közbeni üzemzavarok 65
A DA-3M fejőgép karbantartása 68
A rotációs vákuumszivattyú szét- és összeszerelése 69
Félig helyhez kötött (sajtáros) fejőgéptípusok 73
Volga típusú fejőgép 73
D-1 típusú kétütemű fejőgép 76
Elfa M-59 jelű kétütemű fejőgép 80
Tejvezetékes fejőgépek 84
Félig helyhez kötött tejvezetékes fejőgép 84
Fejőházba beépített tejvezetékes fejőgép 87
GSZ-2 jelű fejőgép 91
A fejőgép ismertetése 92
A gépegység 94
Kollektor 97
Fejőkehely 97
A kicsiszerkezet 97
A BSZ-2 fejőgép felszerelése, üzembehelyezése 99
A BSZ-2 fejőgép szerelése 100
A BSZ-2 fejőgép meghibásodása 102
A BSZ-2 fejőgép karbantartása 104
A fejőgép üzemeltetéséhez szükséges helyiségek és berendezések 106
A higiénikus gépi fejés 109
A fejőgép hatása a tej bakteriológiai minőségére 109
A tej bakteriológiai tisztaságának jellemői 110
A géppel fejt tej baktériumtartalmának alakulása 112
A tej baktériumos szennyeződése gépi fejés közben 112
Fertőződés a tejjel közvetlenül érintkező felületekről 114
A tej szennyeződése a levegő közvetítésével 115
A higiénikus gépi fejés módja 116
A higiénikus gépi fejés tárgyi feltételei 116
A higiénikus gépi fejés személyi feltételei 120
A higiénikus gépi fejés környezeti feltételei 120
A gépi fejés munkaműveletei 122
Tőgymosás meleg vízzel 123
Enyhe masszázzsal egybekötött tőgytörlés 124
Az első tejsugarak kifejése 125
A fejőkelyhek felhelyezése 126
A fejőkelyhek meghúzása 128
Gépi utófejés 129
A fejőkelyhek levétele 130
Kézi utócsepegtetés 131
A bimbóvégeken maradt tejcseppek felitatása és a tőgy fertőtlenítése 132
Áttérés a gépi fejésre 134
A kezdő fejők hibái 137
A gépi fejés szervezése 139
A gépi fejés mutatói 139
Gépműködési idő 139
Fejési sebesség 139
Fejési és összefejési idő 141
Az egy dolgozó által kezelhető gépek száma 144
Gépi fejési rendszerek 146
A fejési munka szervezése kötött tartású istállóban 151
A gépi fejés munkaműveleteinek időszükséglete 151
A fejés folyamata egy készülékkel 153
Két készülék kezelése 155
A tehenészet munkaszervezésének irányelvei 157
A kötött tartású tehenészetekben alkalmazott munkaszervezési módszerek 160
Osztott műszakos, fellazított, "standos" rendszerű munkaszervezet 161
Osztott műszakos szakosított munkaszervezet 166
Kétműszakos szakosított munkaszervezet 173
Melyik munkaszervezetet válasszuk? 185
A fejőgépek tisztítása és fertőtlenítése 190
A tisztítás és fertőtlenítés anyagai 192
A fejőgépek csírátlanítása hővel 197
A fejőgéptisztítás és - fertőtlenítés eszközei 199
A fejőgéptisztítás és - fertőtlenítés munkamenete 202
A sajtáros fejőgépek tisztítása 202
A tejvezetékes fejőgépek tisztítása 213
A BSZ-2 fejőgép tisztítása 216
A fejőgéptisztítás ellenőrzése 218
A gépi fejés és a tőgybetegségek 222
A tőgygyulladások kialakulásának körülményei 222
A szakszerűtlen gépi fejés hatása a tőgyre 224
A tőgygyulladások különböző formái 229
Hogyan előzhetjük meg a tőgyfertőzéseket? 230
Balesetelhárítási előírások 235
Csere- és pótalkatrészek 237